咖啡市场体量庞大,千亿蓝海下新锐品牌酷约翰咖啡加速前进

毫无疑问,中国咖啡市场正处在高速增长的阶段。据东兴证券研究所数据显示,近年来中国咖啡消费规模同比增速在30%左右,今年有望破3000亿规模。

咖啡体量的增长,从双十一电商消费榜单中也可略见端倪。咖啡液、咖啡豆及咖啡器具等产品热度持续攀升,印证了消费者对咖啡的需求增长,消费欲旺盛,且消费偏好从广义上的速溶咖啡,向风味更纯正、制作更传统的现磨咖啡转变。

此外,随着国产咖啡品牌的增多与产业链成熟化,咖啡正逐步摆脱高价、特殊的标签,以平价化、饮品化两大趋势,降低消费者尝试的门槛,帮助更多大众消费者接触和体验现磨咖啡产品,培育出更广阔的潜在市场。

酷约翰(Cool!John)定位大众精品咖啡,消费群体集中在20~35岁之间的职场人和学生党,产品线包括现磨咖啡、茶饮与烘焙早餐,均价仅15+元,日常化、快消费的体验切中他们的需求。

越来越多的年轻消费者对咖啡的要求从速溶升级到现磨,但饮用场景却不一定是在传统的咖啡馆,公司、地铁站、通勤路上,褪去场景的附加值,短平快式的消费节奏成为主流。

酷约翰选址写字楼、交通枢纽、CBD、商圈商业综合体等地,门店主要为小店快取模式和大店消遣模式,提供便利与高性价比的精品咖啡,能满足用户的多样化需求。

当下,高性价比咖啡品牌的增速明显高于其他品牌,并带动整体市场发展。这也成为酷约翰获得广阔客群,得以快速发展的基础。

目前,连锁咖啡门店主要位于二线及以上城市,消费者以城市白领为主,拥有高频次、高消费的特点,对咖啡的需求已成刚需;三四线城市供给相对较少,但在生活节奏慢、压力相对较少而人均可支配收入提高的同时,咖啡饮品开始成为掀起新风潮消费的对象。这也使得,二线以下城市将成为咖啡连锁品牌布局的新阵地。

酷约翰诞生于蜀地,但却已布局全国百店,地理位置在一二三线城市均有涉及,亦是大众对咖啡市场看好的体现。平价精品咖啡已成为众多中小投资者、创业者重点研究方向,当下涉入咖啡领域将是不错的生意机会。尤其是二线以下城市,拥有更多潜在机会掘金。

从今年初开始,“十八线小县城”都已有瑞幸,且销量并不低。但当很多人发现这一现象,犹豫是否涉足时,瑞幸已停止加盟。从这一侧面也可看出,下沉市场消费力旺盛,亟待一个可以转化的对象。

前几年我们说“茶饮下沉”,这背后实质上是小镇青年消费力与消费需求的提升。咖啡与茶饮近似,也已开始有下沉的苗头。如今咖啡在二线以下城市供给不足,正表明其可渗透空间大。

大众精品咖啡的进入,或将搅活新的市场,酷约翰为消费者提供高品质、平价又好喝咖啡的同时,也带来了新的投资机会。

酷约翰最初以线上外卖的形式杀入咖啡赛道,主打“咖啡+茶饮”系列,是与众多咖啡品牌、传统产品做出区别化,受到资本看好。其“焦糖芝芝拿铁”“桂椰拿铁咖啡”等创新性茶饮类咖啡产品已成为线上爆款,独特的侏罗纪主题装修风格令人耳目一新,恐龙ip与茶饮类咖啡在消费者心中形成酷约翰等同于新潮咖啡饮品的印象。

在实力上,酷约翰背靠成都领意管理有限公司,拥有强大的供应链资源,创立至今已能做到在咖啡豆等原材料成本、设备成本、性能上得到最大优化;还曾与CCTV达成战略合作,收到奥运冠军刘佳慧、马芳瑞的视频夸赞,并与美团、大众点评达成“最佳战略合作伙伴”名誉。

作为致力于精品咖啡大众化、流行化的咖啡品牌,酷约翰的品牌着力点始终在消费者需求上,并基于此不断进行产品创新升级,力求将属于国人的咖啡品牌带到全球。

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