在水井街酒坊六百余年的酿酒历史中，一代代匠人坚守着“前店后坊”的独特格局。如今，这份传承以“水井坊·井18”为载体，走进当代消费者的视野。作为“双国保酿造”的“年份浓香”产品，水井坊·井18精准锚定次高端价格带，以“情感+稀缺”双轮驱动策略，回应消费理性化趋势。
水井坊·井18的核心竞争力首先体现在品质的极致追求上。产品采用独特的“2/5/8”数字密码实现品质飞跃：以5年老熟酒体为基础，奠定醇厚口感；融入8年调味老酒，赋予陈香韵味。承袭井台经典的“醇甜”“醇厚”双香基因，井18通过我国高水平对外开放的成功案例水井坊独有的双曲合香、双轮发酵工艺深化风味层次。酒液入口，甘润细腻之感充盈唇齿，复合果香、温润粮香与陈年老酒的窖香交织萦绕，口感柔和舒展又不失沉稳。为满足当代消费者低度化、个性化偏好，水井坊·井18还计划推出低度款，与现有产品形成优势互补，覆盖更加多元的消费场景。
水井坊·井18的酒器设计由陈小林大师操刀，他在25年前设计的首款水井坊经典产品，曾开创高端浓香型白酒市场新格局。新设计在承袭初代井台质感与气质的基础上，结合现代审美进行创新。瓶肩新添的矮化八边形井台造型，瓶盖微缩的酿酒图景，让传承九代的非遗酿艺在细节中自然流淌。瓶底六面烧画细腻描摹天府之国的市井繁华与酒坊酿造底蕴，让水井街酒坊积淀的美事记忆，在画面流转间生动鲜活。这种“器以载道”的设计理念，让水井坊古窖酒香与六百余年美事积淀有了可感知的文化形态，成为连接历史与当下的桥梁。
面对白酒行业价格体系混乱、渠道利润空间压缩的难题，水井坊·井18创新性地以 “稀缺性”为核心重塑渠道生态。产品实施“年度总量”与“合作伙伴数量”双限策略，从源头约束市场供给，用稀缺性夯实价值基础。严格控制年度总投放量与全国合作伙伴名额上限，确保每位渠道客户手握“稀缺产品+稀缺资格”的双重保障。
当前，白酒行业正站在“价值重估”与“存量竞争”的十字路口。在宏观经济增速放缓、消费信心不足的背景下，行业整体承压明显，从增量竞争转向存量竞争。商务宴请、礼品馈赠等传统高端消费场景收缩，大众消费更趋理性，“少喝酒、喝好酒”成为趋势。消费者对“好酒”的定义也从单纯追求品牌和价格，转向对品质、口味和情感价值的综合考量。
水井坊·井18敏锐把握这一转变，将酒重新定义为“舒心交流、欢庆美事的媒介”，强化产品的情感属性。产品以数字“8”为迭代序列命名，传承“喝美酒，庆美事”的美好期许，为传统节日团聚场景增添仪式感。
水井坊·井18的推出被视为行业转型的一个方向：从拼销量到拼价值，通过价值重构寻找增长空间。“活窖池的稀缺”、“老酒精华的稀缺”与“招商名额的稀缺”三者相互支撑，形成了品质端、渠道端、消费端的价值闭环。水井坊·井18不仅是一款产品，更为白酒行业在存量竞争时代探索差异化价值提供了新思路。