它被称为秋味之王松茸的称号是必不可少的时令食品

几年前,松茸凭借美食节目《舌尖上的中国》成功出圈,成为高端美食的标配在日本,它被称为秋味之王,松茸的称号也是必不可少的时令食品

日本松茸的消费量并没有减少,但近五年日本平均产量只有37吨,最低时年产量只有14吨所以日本的松茸价格一直都很高,目前批发价在每公斤5万日元左右,也就是2900元左右

因此,日本国内消费的松茸90%依赖进口,其中60%以上是中国制造但今年我国国内松茸消费量增加,出口量相对减少与此同时,松茸的另一个重要产区,mdash由于美国频繁发生山火,松茸产量下降日本的一些蔬菜批发商去年只购买了大约70%的松茸

事实上,受新冠肺炎疫情影响,国际航班运力严重不足,云南松茸出口已连续两年受阻最近几年来,我国松茸消费需求持续增长,原本用于出口的松茸转向国内市场销售

一直以来,云南松茸以出口为主,年出口量约500吨至700吨,其中90%以上销往日本受疫情影响,昆明至日本东京,大阪的国际航班暂停,云南松茸只能经上海,青岛出口

南华的一家公司主要向日本和韩国出口松茸去年以来,松茸出口量迅速下降,从去年的50多吨下降到今年的20多吨,出口额也从去年的300多万美元下降到200多万美元相反,国内消费者越来越青睐松茸,节日,节假日拉动松茸消费增长

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